|
Termojenik aktivite; alınan besinleri
yakarken oluşan ısı ve
bunun için harcanan enerjidir. Günlük enerji tüketiminin önemli bir
bölümünü termojenik aktivite oluşturur. Her besin, termojenik
aktiviteyi farklı etkiler.
Yeşil çayın termojenik etkisi,
yani vücutta yağ yakılmasını hızlandırdığı son yıllarda başta japonya
olmak USA'da yapılmış olan deneysel çalışmalarla kanıtlanmış ve
ardından farmakolojik bir ürün (eczanelerde satılmak üzere)
olarak üretimine başlanmıştır. Yeşil çayın bu bakımdan başlıca etkili
bileşeni epigallokateşin gallat (EGCG) ve kafein
olarak belirtiliyor.
Çay kateşinleri bakımından zenginleştirilmiş yeşil
çay ekstrelerinin esmer yağ dokusu üzerinde yağ yakıcı (termojenik)
etkisi, gerek deney hayvanlarında gerekse insanlarda gösterilmiş.
İnsanlarda üç ay uygulama ile vücut yağ kütlesinde belirgin azalma
gözlenmiş.
Kolalı içecekler, çay ve kahve gibi kafein taşıyan
içecekleri kullanmaması önerilen kişilerde, bilhassa kalp ve damar
hastaları veya serebrovasküler (beyin damarları ile ilgili)
rahatsızlığı bulunanların bu tip ürünlerden kesinlikle kaçınması
gerekir. Bu hastaların kullandığı ilaçlar ile etkileşmesinin yanı sıra,
vücutta elektrolit (mineraller) dengesini, bilhassa potasyum oranını
bozarak risk oluşturur. Yine migren krizlerini tetikleyebileceği göz
önünde bulundurulmalı. Ancak yeşil çay kateşinlerinin (EGCG) bu
termojenik etkisinden daha güvenle yararlanılabilmesi için son yıllarda
düşük kafein oranına sahip (yüzde 94 EGCG ve yüzde 0.1 kafein) bir
formülasyon geliştirilmiş.
|
