| Elekaltı Çay |
|
|
1980'li
yılların başından sonra imalat kapasitesinin artırılmasına yönelik
olarak yapılan düzenlemeler kapasiteyi artırmasına karşın Elekaltı
Çay üretiminde de değişikliklere neden oldu. Bu
düzenlemeler, düz kıvırmaların doldurulma süreciyle
başladı. Otomasyon sisteminin olmamasından dolayı, solmuş
çaylar sergilerle kıvırma üstündaki deliklere
taşınırdı. Kıvırmalar yavaş yavaş dolar kıvırma işlemide
daha yeknesak olurdu. Bant sistemi ile birlikte kıvırmalar
daha hızlı dolmaya başladı. düz kıvırmalarda ekstra
parçalamaya sebep
olan aylar yoktu. Kıvırma sonrası düz kıvırmadan
sonra çaylar her bir kıvırmadan ayrı ayrı alınarak
kıvırma arabalarına konulur, yaş çay eleklerine
gönderilirdi. Elekaltı çay üretimi için sadece 1 düz
kıvırmadan geçirmek yeterli olup ikinci kıvırma yapılmazdı. Elekaltı
çay imalatında çaylar kati surette rotervan, göbekli ve
presli
kıvırmalardan geçirilmezdi Kıvırma
altlarına taşıyıcı bantların konulmasıyla
birlikte sisteme yaş çay rotervanlarıda eklendi. Bu da yaş çay
eleklerinden geçen çay miktarının artmasıyla sonuçlandı.
Müteakip zamanlarda yaş çay tavalarının yerine gelen oksidasyon
arabalarından da vazgeçildi. Yaş
çay eleklerinde elenip elek altında geçen
çaylar oksidasyon tavalarına konularak Oksidasyon Odasına gönderilirdi.
Okside olduktan sonra hepsi ayrı ayrı çalışan Kurutma Fırınlarına
gönderilir. Fırınlar kürekle beslenirdi. Fırın altlarında toplayıcı
bant yoktu. Fabrikada 8 kurutma fırını varsa 1 tanesi
elekaltı çaylar için ayrılırdı. Fırın çıkışından alınan çaylar
ayrıca bez torbalara konulur müsait zamanda eleklenmek için
ayrılırdı. Tasnifte
kati sürette kırıcı kullanılmaz miilton eleğinden geçen
çaylar bez torbalara konulur. Rutubet almaması için bez torbalar
naylon torbalarada konurdu. Uzun müddet ambarda kalacaksa
daha iyi muhafaza için en dışta bez olmak üzere üçlü torba
içinde saklanır, talep edildikçe paketlenmek üzere paketleme
fabrikasına gönderilirdi. Tabi
yaş çay hasadı el ile olur, hasatta çay makası, çay toplama
makinelerinin esamesi bile okunmazdı.
|
|